Wir sind der Meinung, dass es kein besseres Argument für uns gibt, als die Weine, die wir führen.
Unsere Kunden wollen nur eins: Den besten Wein genießen und glücklich sein, gemeinsam mit Freunden und auch allein. Viele unserer Weinliebhaber haben probiert, getestet und bewertet. Und ihren Lieblings-Wein gekürt.
WEISS. ROSÉ. ROT.
Wir enttäuschen unsere Kunden nicht — wir haben unsere Grundsätze
Der Anspruch an eine besonders hohe Qualität umfasst nicht nur das Produkt. Zu ganzheitlicher Kundenorientierung gehören für uns eine schnelle Bestellabwicklung, angemessenes Kulanzverhalten, hohe Erreichbarkeit und Interaktion mit unseren Kunden auf verschiedenen Kanälen.
Jeder Wein unserer jeweiligen Weinlinie ist einzigartig und von höchster Güte. Eine schonende und lange Reife sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis. Die typischen Akzente der verschiedenen Regionen vereinen sich mit höchster Handwerkskunst.
Das Beste was wir zu bieten haben. Vollendet im Geschmack. Eine Essenz auf höchstem Niveau. Auserwähltes Traubengut der höchsten Güte bekommt viel Zeit um ihr krönendes Aroma zu entwickeln. Geschaffen für die, die das Besondere suchen.
Guten Wein zu genießen ist nichts kompliziertes, sondern reiner Genuss und Lebensfreude. Dafür gehen wir weite Wege.
Wir investieren deshalb viel Arbeit, Zeit und Mühe, um besondere Genuss-Erlebnisse anbieten zu können - Weine für usere Kunden.
Man kann einem Wein von außen nicht ansehen, ob es ein guter Wein ist
Sie, - als Genießer -, dürfen ruhig etwas ganz Besonderes erwarten.
Daher führen wir beste Weine und Sekte zu fairen Preisen, sprechen Wein-Empfehlungen aus und werten damit Ihren Genuss an erlesenen Tropfen deutlich auf. Wir beraten Sie aus Leidenschaft umfassend bei der Auswahl Ihres Lieblingsweines - für Ihre Feste, für ganz besondere Anlässe oder für den täglichen Genuss.
Nehmen Sie doch einfach per eMail an info@weinhandel-hirschmann.de Kontakt mit uns auf - denn ja, obwohl Sie uns gerade online besuchen, freuen wir uns jederzeit über einen persönlichen Austausch mit Ihnen !
Hier werden nahezu 140 Rebsorten angepflanzt.
Große Marktbedeutung besitzen etwa zwei Dutzend, allen voran der Riesling und der Müller-Thurgau, auch Rivaner genannt. Auf diese entfallen mehr als ein Drittel der 103,079 Hektar Rebfläche. Das Weinbauland Deutschland, das zu 67% Weißwein und zu 33% Rotwein erzeugt, erstreckt sich von der Elbe bis zum Bodensee. Folglich gibt es fast lupenreine Weißweingebiete wie an Mosel, Saar und Ruwer.
(Quelle: www.deutscheweine.de)
Für die Produktion österreichischer Qualitätsweißweine sind 26 Rebsorten zugelassen. Darunter findet man viele autochthone Rebsorten (wie z.B. Grüner Veltliner, Zierfandler oder Rotgipfler, die man fast ausschließlich in Österreich antrifft), aber auch eine ganze Reihe bekannter und erfolgreicher internationaler Rebsorten wie Riesling, Sauvignon Blanc oder weiße Burgundersorten. Derzeit sind ca. zwei Drittel der gesamten österreichischen Weingartenfläche mit weißen Rebsorten bestockt.
(Quelle: www.oesterreichwein.at)
Die Stilistik und das Image der Roséweine hat sich in den letzten Jahren deutlich geändert. Unsere Rosés präsentieren sich zwischenzeitlich sehr viel charaktervoller und fruchtbetonter.
Sie sind auch immer häufiger im Premiumsegment zu finden. Zudem haben sie ihr feminines Image abgelegt und werden nicht mehr nur als reine Sommerweine wahrgenommen, sondern von allen Konsumentenschichten zunehmend ganzjährig konsumiert.
Österreich mag als Rotweinland wenig Tradition haben, doch es hat beste Aussichten für die Zukunft. Dafür sorgen vor allem Weine in klassischer Stilistik, ausgebaut im großen Holzfass, mit typisch österreichischer Frucht, aber auch Tiefgang, ohne zu hoch im Alkohol zu sein. Eben Weine mit Herkunftstypizität, Eleganz und viel Trinkfreudigkeit.
Perlwein ist das Erzeugnis, das aus Wein, Jungwein, Traubenmost oder teilweise vergorenem Traubenmost hergestellt wird, sofern dieser Wein einen Gesamtalkoholgehalt von mindestens 9 % vol. bzw. einen vorhandenen Alkoholgehalt von mindestens 7 % vol. aufweist. Ebenso weist Perlwein in geschlossenen Behältnissen bei 20 °C einen auf endogenes gelöstes Kohlendioxid zurückzuführenden Überdruck von mindestens 1 bar und höchstens 2,5 bar auf und ist in Behältnissen mit einem Inhalt von höchstens 60 Litern abgefüllt.
Die im Perlwein enthaltene Kohlensäure kann aus natürlicher Gärung stammen, oder aber hinzugefügt werden (Imprägniermethode).
Schaumwein ist ein Sammelbegriff unter den alle Weine fallen, die Kohlensäure enthalten. Dazu gehören allen voran der Champagner, der Sekt, Crémant, Cava und Spumante. Schaumwein gibt es - genau wie sogenannten Stillwein auch - in allen Varianten von lieblich bis trocken, leicht bis schwer und sowohl in rot, weiß als auch rosé. Um als Schaumwein zu gelten, muss ein Wein so mit Kohlenstoffdioxid angereichert sein, dass er bei 20° Celsius in der Flasche einen Druck von mindestens 3 Bar hat (Der Perlwein hingegen weist nur einen Druck von 1 - 2,5 Bar auf). Hochwertiger Schaumwein muss zudem einen Mindestalkoholgehalt von 10% vol. vorweisen können und muss mit seinem Herkunftsland bezeichnet werden.
Grundsätzlich kann man zwei Methoden zur Herstellung solch edelsüßer Raritäten unterscheiden:
Da sind zum einen die Beerenauslesen oder Trockenbeerenauslesen, bei denen ein Pilz besonders hilfreich ist, nämlich die so genannte Edelfäule. Wenn man sein Gegenüber beeindrucken möchte, dann kann man sich auch den Fachbegriff Botrytis Cinerea merken. Wenn die Trauben im Herbst sehr reif sind, und wenn es noch dazu feucht und relativ warm ist, befällt dieser Pilz die Trauben, macht die Beerenhaut porös und lässt sie rosinenartig eintrocknen. Das Wasser in der Traube kann verdunsten und zurück bleibt ein extrem süßer Saft, aus dem dann sehr süße Weine entstehen. Bei der Lese werden diese eingetrockneten Trauben besonders herausgelesen, woher sich auch der Name „Auslese“ erklären lässt.